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▼생활의달인 은둔식달 부산 군만두 양대산맥 주문▼
sbs 생활의 달인 은 오랜기간동안 정말 인기가 많은 방송중에 하나 라고 할수 있는 방송입니다 월요일에 시청률이 제법 좋은데요 그동안 꾸준하게 방송이 되고 있습니다 꾸준하게 인기를 얻고 있는데요 1회부터 874회까지 재미없던 방송이 없었을 정도 입니다 항상 기다려지는 방송이라고 해도 과언이 아닌데 해당 방송은 달인들의 모습을 담은 방송으로 인기를 끌고 있는 정말 인기가 많은 프로인데 월요일 밤 방송 중에 하나 입니다 취지는 바로 수십 년간 한 분야에 종사하며 부단한 열정과 노력으로 달인의 경지에 이르게 된 사람들의 삶의 스토리와 리얼리티가 담겨져 온바 있다고 할수 있습니다
이번 875회 생활의달인 에서는 부산 숨어있는 만두 양대산맥 으로 정말 만두로 최고로 손꼽히는 두가게가 소개가 됩니다 생활의달인 부산 만두는 아래에서 주문할수 있습니다 아래를 통해서 주문하세요
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이번에 소개가 되는 부산 숨어있는 만두 양대산맥 편에서는 정말 최고라고 하는 만두집이 나온다고 하는데 골목에 있는 이곳은 제작진들도 발걸음을 멈추게 하는 곳이라고 합니다 역사와 전통을 자랑하는곳인데 무려 3대가 대를 이어오고 있는 중식집 이라고 합니다
100년의 역사가 고스란히 느껴지는 이곳에서 제작진의 눈길을 단번에 사로잡은 건 다름 아닌 바삭함의 대명사 군만두라고 하는데 그리고 또한 이 집의 또 다른 대표메뉴인 찐만두 라고 합니다 이 식당의 시그니처 메뉴라고 하는데 부산에서는 이미 유명한곳으로 특징은 베어 무는 순간 육즙이 탁 터지는 군만두와 두꺼운 만두피에 소를 가득 넣어 만들었다고 합니다
부산역 부근에 위치한 만두가 유명한 중국음식점 인데 만두가 유명한 중국음식점이라고 합니다 군만두면 군만두, 찐만두면 찐만두 꽉차고 촉촉한 만두소와 부드럽고 바삭한 만두피의 조화로 그 맛이 일품이라고 하는데
만두 메뉴 이외에도 오향장육, 오향족발, 볶음밥, 유산슬, 탕수육, 라조육 등등의 다양한 중국음식도 저렴한 가격으로 판매하고 있는곳이라고 합니다 저렴한 가격으로 중국음식으로 푸짐하게 한 끼 드시고 싶으신 분들께 적극 권해드리는 맛집이라고 합니다
화교 출신의 1대 사장님을 시작으로 3대째 대를 이어오고 있는 만두집이라고 하는데 부산 차이나타운에서 가장 오랜 역사를 자랑하며, 산둥식 만두와 함께 월병, 공갈빵, 꽈배기 등 중국 전통 빵도 함께 판매한다고 합니다
대표 메뉴는 도톰한 만두피를 한입 베어무는 순간 촉촉한 육즙이 터져 나오는데 다진 돼지고기와 무, 생강, 파를 섞어 만든 만두소는 탱글탱글한 식감과 고소한 맛이 매력적이라고합니다 그리고 반달 모양의 만두를 튀기듯이 구워 낸 ‘군만두’도 인기 메뉴라고 하는데 바사삭 씹히는 만두피와 은은한 부추향이 풍기는 만두소의 조화가 일품이라고 합니다
그리고 예전에 백종원의 3대 천왕’에 나오며 전국적인 명성을 얻었던 곳이라고 합니다 오픈 시간은 오전 11시30분부터인데, 문을 열기 전부터 대기 줄이 길게 생길 정도라고 합니다그리고 오픈 키친 형태라서 방문객들이 만두 빚는 모습을 지켜볼 수 있고 신뢰가 가는 청결을 보여줍니다
찐만두는 만두소를 가득 넣고 끝을 말아 올린 딤섬 형태로, 일반 만두에 비해 큼지막하고 만두피가 조금 두꺼운 편이라고 하는데 특히 새우 한 마리가 들어간 ‘새우교자’는 달큰한 육수와 어우러져 고소한 맛을 내는데 육수 사이에 탱탱한 새우가 스며들어 감칠맛이 있는 곳이라고 합니다
여기 말고 또 소개가 되는 곳이 있는데 이미 아는 분들은 다 아는 정평이 나있는 곳으로 80대 노부부의 요리 철학을 느낄 수 있는 곳이라고 합니다여기 만두 특징은 만두소는 물론이고 피까지 노부부가 매일 매일 직접 반죽해서 만드는 만두라고 하는데폭풍 흡입을 할수 밖에 없는 만두라고 합니다
이번 생활의 달인 부산 숨어 있는 만두 양대산맥 만두집 만두 택배 주문해보시기 바랍니다
주문하는곳 ▼▼▼▼
부산 숨어있는 만두 양대산맥
마위홍 (男 / 70세)
서상희 (女 / 66세)
이준규 (男 / 82세 / 경력 65년)
<마가만두>
부산 동구 대영로243번길 56
<정분식>
부산 남구 동명로146번길 138